Bovespa > 60K !

Fala a verdade, dou sorte pros caras ou não ? Hã....hã..hã ?

: )

Peço desculpas pela queda na frequência de posts. Emprego novo, saindo cedo e chegando meio tarde, ao menos no Poker a maré tá boa. Figurando quase sempre nos SnG´s, forradinha pesada no cash dos Figueirinhas na terça... tomara que continue tudo como está.´

E a F-1 ? Pra mim, o campeonato já acabou. Vai dar Alonso, e pronto.

Colin McRae, R.I.P.

É, hoje teve Circuito ABC. É, não fui jogar por motivos diversos...

Tudo perdeu o sentido no final de semana depois de ler a notícia da morte de Colin McRae num acidente de helicóptero.

Era o piloto de rallye que eu mais admirava. Guiava muito ! Saudades do Subaru azul 555, ou das aparições em Silverstone com o Ford de Rallye, em alguns episódios do TopGear.

Descanse em paz.

Receitinhas do Marcog vol. 4 - Farofa de carne seca

Podem brigar comigo, só agora percebi que desde junho eu não posto nada referente às minhas "estripolias culinárias"...

De lá pra cá, não lembro de ter feito nada digamos assim, muuuito legal, mas no mês passado ganhei um avental de "CHEF" (*) bem legal, que minha sogra tá fazendo por encomenda, e um livro do Jamie Oliver que adorei ! Logo, apronto umas coisas por aqui.

Bem, a receita de hoje tem a ver com uma peça de Carne Seca que eu e a Alê ficamos embaçando pra fazer, e eu na molecagem resolvi dar cabo dela antes que estragasse (com o suporte telefônico da D. Luiza, claro)... então é mais ou menos assim:


- 1 peça de Carne Seca (sei lá, umas 400g dá uma porção boa pra 2 pessoas)
- 1 saquinho de farofa pronta (no mercado tem, de sabores diversos)
- ½ Cebola picada
- Alho à gosto (eu gosto daquele moído, já pronto)
- 1 colher de sopa de manteiga (se tiver aquela manteiga nordestina, de garrafa, melhor)

1 – O ideal é que a carne fique de molho na água por 24h, fazendo umas duas trocas dessa água para que ela perca um pouco o sal. Caso não seja possível (brigadão pela dica, mãe), coloque a peça em uma panela, encha de água e ponha pra ferver. Repita o processo mais uma vez, coisa de 15min ou um pouco mais, até para a carne dar uma “pré-cozida”. É legal fazer isso na panela de pressão, pra ajudar a amolecer a carne.

2 – Tire da água, e desfie a carne seca. Aqui vai uma dica meio “Joselito” – Isso dá um trabalho lascado, o que eu fiz foi jogar a carne “meio cozida” no mixer, e triturei. Ela fica em cubinhos, ou pedaços pequenos o suficiente pra ficar com uma textura legal. Se você preferir ela em fiapos, tradicionalmente desfiada, aí é problema seu...rsrsrr.

3 – Coloque um pouco de óleo numa panela, e ponha pra esquentar. Jogue a cebola, e refogue-a até dourar (manja aquele “Tchhhhh”...? Então...). Coloque o alho, mexa bem rápido e por poucos segundos e já jogue a carne na panela (senão você faz “pipoca de alho”).

4 – O ideal é que a cebola refogada solte bastante água, para que você consiga mexer bastante a carne na panela, fazendo com que ela “frite” um pouco (lembre-se que não ficou tão bem cozida, se você não usou panela de pressão..).

5 – Quando perceber que a carne seca já está ficando no ponto, com uma tonalidade vermelho escura, coloque a manteiga e misture bem. Em seguida, vá despejando a farofa, dosando da forma que preferir. Mexa sempre na panela para que os sabores se misturem, e o conjunto todo fique bem quentinho.
6 – Se perceber que a farofa está ficando muito seca, pode jogar um pouco de azeite enquanto mistura tudo na panela, pra umedecer um pouco.

IMPORTANTE !!! Perceba que em nenhum momento é preciso colocar sal ! A carne já é bastante salgada, bem como a farofa e o alho. Se colocar sal por conta, não vai ficar bom.



(*) Na verdade, é um modelo de churrasqueiro, feito sob medida, mas com uns "plus" que realmente são um belo diferencial de mercado. Interessados, deixem um comment aqui. Depois dou um jeito de tirar fotos.

Revista FLOP Ed. 3 - Já nas Banc...ops !

... no SuperPoker. Clique na foto para baixar o PDF.

A propósito, agora as edições anteriores também podem ser encontradas no site.

Segunda-feira meia-sola

... não vou falar sobre a corrida porque nem o "drible do Robinho" no Kimi compensa aquela cena do Ron Dennis chorando ao receber o troféu dos construtores no pódio. Sempre torci para a McLaren, mesmo antes do Ayrton, e, independente das falcatruas, e se Dennis sabia ou não, é triste demais ver o trabalho árduo de tantos anos ir para o buraco desta forma. A foto estampada na Homepage do GrandePremio, nos Blogs do Capelli e do Ico (links aí do lado, seus preguiçosos...), me deixou bem pra baixo.



Outra coisa que me incomoda é ver minha colocação cada vez pior no Ranking do Circuito ABC. Depois dos últimos Sit&Go´s, do Torneio Universitário, e mesmo do FreeRoll do domingo retrasado, acho que venho jogando melhor. Quem sabe agora, na próxima etapa (neste domingo 16/09), eu consiga emplacar outra final table...

Sobre o emprego novo ? Ah, tem muita coisa a dizer ainda não. Primeiro dia é aquele marasmo...

Novidades rapidinho (muita coisa pra fazer !)

Caí em 12o no Universitário (field de 29), depois de muita action insana na minha ponta da mesa.

No dia seguinte, no Freeroll do Omega (field de quase 80, não lembro), caí em 40o e pouco. O maledeto do campeão do torneio Universitário tava na minha mesa, e pelo jeito passou o final de semana dormindo com o elefante. O cara atirava de 47o no meio da mesa, e virava o straight dele já no flop...

Quando mudei de mesa, quase sem fichas, trombo com o camarada (André, boa gente pacas) que eu eliminei no torneio Universitário, que era um dos grandes responsáveis pela action monstra na mesa do dia anterior (carinhosamente apelidada de "encheção de saco").

Eu com JQ, ele subiu 1200 eu fui all in com mais 1000 e pouco. Flop A-10-lixo. Ele pagou, eu esperando K e ele já com A-10 na mão. Vira mais um 10 no turn pra eu ir embora mais cedo... simpático, ele brincou: " - Não reclama porque você me tirou ontem....".

Tô em casa, pedi a conta semana passada. Mas, caaalma, já tem outro lance engatilhado pra segunda-feira, dia 10. Só vai ser duro acordar cedo... :)

T+ tarde !!

Torneio Universitário do Omega

Tô aqui... esperando. Começa 16h. Torçam !

Depois de uma semana enlouquecida como essa, com PokerStars caindo no meio do torneio, eu pedindo a conta no trampo depois de levar um choque na porta (calma pessoas... tava tudo meio que planejado), eu bem que mereço ir longe nesse aqui.

Depois conto as novidades.